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Les fruits tels le pandanus, la noix de coco ou le dictame (arrow-root) faisaient partie des aliments de base des îles Marshall à l'époque précoloniale. On se servait d’appareils spéciaux comme celui-ci pour les préparer sous forme de nourriture ou de conserves. Une coquille était fixée sur un cadre en bois, sur laquelle les fruits pouvaient être finement râpés pour être ensuite cuits ou séchés.
Attribution à un fonds de collection curaté: Océanie
Provenance
Donation de Eugen Brandeis (gouverneur impérial des îles Marshall) novembre 1901, collectée par Antonie Brandeis (Jaluit) /Donated by Eugen Brandeis (Imperial Gouvernor of the Marshall Islands) November 1901, collected by Antonie Brandeis (Jaluit)
Objet n° 50 (Liste d'objets d'Antonie Brandeis, 2e envoi nov. 1901, SAF C3/241/2) : " Racloir à pandanus. Bois à fruit à pain". Commentaire complémentaire de l'objet II/1404 : "La noix de coco est soit mangée crue, soit raclée et cuite avec du riz. Aussi arrow-root mis dedans et retourné. Le jus pressé sert d'accompagnement à tous les plats. Le pandanus est consommé cru ou cuit. Une conserve est préparée en raclant les fruits cuits un par un sur les coquillages No. 24 et 25 ou sur la noix de coco No. 26, en les versant sur du raphia de coco No. 97 et en les faisant sécher au soleil sur un cadre modèle No. 5". (dans : "Remarques sur les objets ethnologiques des îles Marshall envoyés au musée de Fribourg /B.. Mer du Sud". SAF D.Sm 35/1).
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