Traditionell werden die Autboi languedocien zusammen mit den Rührtrommeln Tamboures beim Fischerstechen in Sète gespielt. Das vorliegende Modell erinnert stark an historische Barockoboen. Der dreiteilige Korpus ist aus hellem Buchs gefertigt. An Ober-, Unterstück und Trichter ist je ein heller Hornring vom südafrikanischen Rind eingearbeitet. Das Instrument hat ein großes Basson(?)-Mundstück. Es besitzt sechs frontale Tonlöcher (kein Daumenloch) und ein Stimmloch unterhalb der Tonlöcher, zudem je ein seitliches Resonanzloch im Becher.